• En 2024, la Bolsa facilitó operaciones por más de $31.000 millones en leche líquida y en polvo a través de su mercado de compras privadas. 
• Mecanismos de financiación no bancaria como Atra-e han permitido a proveedores del sector lácteo acceder a liquidez directa mediante la negociación de facturas electrónicas. 

Bogotá, 30 de mayo de 2025. En el marco del Día Mundial de la Leche, que se celebra este 1 de junio, la Bolsa Mercantil de Colombia presentó un análisis detallado sobre el estado actual del sector lácteo, en el que identifica los principales desafíos que enfrenta esta cadena productiva tanto a nivel nacional como internacional. El estudio destaca la necesidad de avanzar hacia un modelo de producción más eficiente, competitivo y conectado con las nuevas dinámicas de consumo, en un contexto marcado por mayores costos, presión de importaciones y nuevas exigencias del mercado global. 

 En Colombia, el sector lácteo representa el 9,3 % de la industria alimentaria y genera más de 20.000 empleos, lo que lo convierte en un eslabón clave para el desarrollo rural. No obstante, enfrenta retos importantes en materia de productividad, consumo y sostenibilidad. Entre 2021 y 2023, el consumo per cápita de leche cayó un 9,3 %, al pasar de 162 a 147 litros por persona. Esta tendencia obedece al aumento de los costos de producción —que crecieron 58 % en tres años—, a la reducción del ingreso disponible en los hogares y a la creciente oferta de productos sustitutos, como las bebidas vegetales. 

“La leche sigue siendo un alimento esencial, con valor nutricional y cultural para millones de colombianos, pero el sector enfrenta condiciones de mercado cambiantes que requieren soluciones modernas. En la Bolsa Mercantil trabajamos para cerrar esas brechas entre productores, compradores e instituciones mediante el acceso a nuestros mercados y productos de financiación no bancaria. Nuestro rol es facilitar el encuentro de la oferta con la demanda, en condiciones que promuevan la eficiencia, la formalización y la transparencia”, señaló María Inés Agudelo Valencia, presidenta de la Bolsa Mercantil, durante la presentación del informe. 

Uno de los elementos críticos que revela el estudio es la creciente competencia externa. Entre 2014 y 2023, las importaciones de leche y derivados crecieron más del 160 % en volumen y un 120 % en valor. Solo en 2023, Colombia importó 50.000 toneladas de leche en polvo, equivalentes al 18 % del acopio formal. A medida que avanzan los tratados de libre comercio con Estados Unidos y la Unión Europea, la eliminación progresiva de aranceles a productos como la leche en polvo y el queso amplifica los retos para la producción nacional. 

Ante este panorama, el mercado de compras privadas y el incentivo al almacenamiento —operados por la Bolsa Mercantil— han sido instrumentos clave en la estrategia de apoyo al productor colombiano. A través del mercado de compras privadas, la Bolsa facilitó operaciones por más de $31.000 millones en leche líquida y en polvo durante 2024. Al mismo tiempo, el programa de almacenamiento permitió acreditar compras por cerca de 14.000 toneladas de leche cruda a cientos de productores, promoviendo su transformación y conservación para abastecer mercados institucionales. 

“La articulación entre política pública, mercado y herramientas financieras es fundamental. En ese contexto, los productos de financiación no bancaria como Atra-e, permiten a los proveedores del sector lácteo acceder a liquidez de forma directa, mediante la negociación de sus facturas electrónicas. Esta solución cobra especial importancia en sectores con plazos de pago extendidos y alta volatilidad de precios, como ocurre con la leche en polvo”, explicó Agudelo Valencia. 

Tendencias globales  

El informe también contextualiza la evolución del mercado global. Más de 600 millones de personas dependen directamente del sector lácteo, liderado por la leche de vaca, que representa el 81 % de la producción mundial. India es el mayor productor en volumen, mientras que Estados Unidos lidera en productividad, con más de 11 toneladas por vaca al año. Sin embargo, el comercio internacional se concentra en productos procesados —como leche en polvo, mantequilla y quesos— debido a la naturaleza perecedera de la leche líquida. 

Al mismo tiempo, el mercado de bebidas vegetales sigue ganando participación. En 2023 alcanzó un valor de USD 30.800 millones y se proyecta que superará los USD 60.000 millones para 2032. Esta tendencia obedece a cambios en los hábitos de consumo, preferencias por productos sin lactosa y preocupaciones ambientales. Ante este escenario, el estudio recomienda avanzar en innovación, diferenciación y sostenibilidad para reforzar la competitividad del sector lácteo colombiano en el mediano y largo plazo. 

Finalmente, el informe —elaborado por la Dirección de Inteligencia de Negocios de la Bolsa Mercantil— concluye que los desafíos actuales exigen una visión integral que combine inversión en tecnología, fortalecimiento de la logística, incentivos al consumo interno y acceso a mecanismos modernos de comercialización y financiamiento. El estudio es una invitación a seguir construyendo un ecosistema donde la leche continúe siendo motor de bienestar, empleo y desarrollo para el país. 

Consulte el estudio completo aquí: https://bit.ly/44VFEQF  

Sobre la BMC 

La Bolsa Mercantil de Colombia es la única Bolsa de productos y servicios de Colombia. Es la matriz del Grupo Empresarial BMC, del cual es filial Conexión Energética.   

La Bolsa Mercantil de Colombia es un escenario de negociación de productos agropecuarios, industriales, minero-energéticos y otros commodities, donde se pueden comprar o vender productos, obtener financiación o hacer inversiones, para lo cual cuenta con una plataforma de negociación, una de registro y otra de compensación y liquidación.  

La Bolsa Mercantil de Colombia fue creada en 1979, está listada en la Bolsa de Valores de Colombia y es vigilada y supervisada por la Superintendencia Financiera de Colombia. 

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